制作小型冷庫建造需要多少錢？想要進行小型冷藏的客戶幾乎想第一次提出這個問題。今天我們將回答這個問題。根據(jù)我們15年的冷庫安裝經(jīng)驗，小型冷庫需要2萬到35,000元左右。以下是影響這個價格波動的因素的一些解釋。

　　小型冷庫是一種非標準產(chǎn)品，由不同的功能設備組成。兩個主要部件是制冷單元和冷藏板。存儲在小型冷庫中的產(chǎn)品以及小型冷庫的尺寸影響小型冷庫的特定配置，尤其是制冷單元和冷藏板的配置。

　　因此，如果您想知道小型冷庫的價格，我們必須首先了解要存放在小型冷庫中的產(chǎn)品。只要確定產(chǎn)品，就確定小冷藏的目標溫度。根據(jù)庫溫度，小型冷藏可分為高溫冷藏（新鮮貯藏）和低溫冷藏。高溫冷藏一般是指水果和蔬菜的保鮮，溫度一般在-5到10度之間。大多數(shù)低溫冷藏冷凍庫存儲肉類和海鮮產(chǎn)品，儲存溫度一般在-18度左右。冷藏庫的目標溫度越低，一般配置要求越高并且成本越高。

　一、什么是小型冷庫

　　小型冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當貨物平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快，保鮮效果好等特點。

　　所謂快速凍結，是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。

　　二、小型冷庫和冷藏庫、保鮮庫的區(qū)別

　　經(jīng)常接到客戶的電話，說想建一個冷庫，可對于自己的產(chǎn)品想要建一個什么樣的冷庫也不是特別的清晰。我們通常把保鮮庫、冷藏庫、速凍庫都統(tǒng)稱為小型冷庫，不過三者之間的區(qū)別還是很大的。

　　小型冷庫使用維護注意事項：

　　1、防止建筑結構凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

　　2、保護地坪，防止凍臌和損壞。

　　3、速凍庫使用，應按照設計要求，充分發(fā)揮凍結、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質量，養(yǎng)護好冷庫建筑結構。庫房要設專門小組管理，責任落實到每一個人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。

　　4、速凍庫是用隔熱材料做成，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。

　　5、速凍庫必須合理利用庫容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率，堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。