商家所選購(gòu)的冷庫(kù)運(yùn)行起來其實(shí)耗資很大，但是在冷庫(kù)板建設(shè)這個(gè)方面商家又不能去節(jié)約成本，在這個(gè)方面我們只能是按照我們的進(jìn)貨價(jià)格或者是約談價(jià)格進(jìn)行談價(jià)，如果在冷庫(kù)板這里節(jié)省，并因此而購(gòu)置不合格的零部件或者是并不是特別合適的替代品的話，那將會(huì)為冷庫(kù)的使用留下很大的安全隱患。

既然構(gòu)建的時(shí)候不能減少投資，那么可以在運(yùn)行的時(shí)候可以節(jié)約成本。比如商家在機(jī)器設(shè)備的運(yùn)行管理中，要圍繞“油、氟、水、電”做文章，在庫(kù)房管理中，要嚴(yán)把“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)，在質(zhì)量管理中，采用先進(jìn)工藝和技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。因?yàn)檫@些地方就是可以為我們節(jié)約運(yùn)營(yíng)資金的地方了。

其實(shí)在設(shè)備運(yùn)行方面節(jié)約成本上多注意，商家就可以很好的節(jié)約冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)中的投入，因?yàn)檫@些方面其實(shí)就是在冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)中的主要花銷。在冷庫(kù)工程中，為了滿足客戶儲(chǔ)存貨物的制冷需要，冷庫(kù)的類型一定要選擇好。因?yàn)橹挥羞x好冷庫(kù)的類型，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候才能夠起到真正的效果。

冷庫(kù)的類型在多數(shù)情況下是按冷庫(kù)需要制造的溫度范圍來分的。如高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、超低溫冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、保鮮冷庫(kù)等冷庫(kù)，***大的區(qū)別是對(duì)冷庫(kù)的溫度有不同的要求。用冷庫(kù)儲(chǔ)存貨物，不是說越低溫就儲(chǔ)存越長(zhǎng)、溫度不低就儲(chǔ)存較短時(shí)間，有些貨物是只能儲(chǔ)存在一定溫度下，太高或太低都不行，例如金槍魚就要超低溫，生鮮果蔬要高溫。

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